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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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关于“”检索到   共4种现货商品
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  • 食品营养与保健

    彭珊珊  /  2011-07-01  /  中国质检出版社
    ¥10.9(3.4折)定价:¥32.0

    《食品营养与保健》按照当前高职高专工学结合的教学需要,分九个实用的教学项目,以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识,运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种营养素变化状况。内容包括营养学基础知识;人体需要的营养素;各类食品的营养价值;社区营养;合理营养与平衡膳食;不同人群的营养膳食;食物与营养相关疾病、加工和贮藏对食品营养价值的影响;食品的营养强化与保健食品等内容。书中还通

  • 食品企业管理

    彭珊珊  /  2012-02-01  /  中国质检出版社
    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

    《食品企业管理》重点介绍食品企业管理的知识和技能,全书共有七个项目,主要对食品质量管理、安全管理体系,食品企业成本和财务管理,食品企业仓储、物流管理,食品企业工厂设计管理,市场营销管理,食品企业生产、设备、物资管理等方面,分层次介绍相关的食品企业管理概论,食品企业管理体系认证、成本核算,经济效益分析,食品企业经营战略、经营决策及市场营销,生产、设备、物资、决策、新产品开发与食品安全等知识和新技术。   《食品企业管理》内容翔实

  • 分析化学

    彭珊珊  /  2007-08-01  /  中国质检出版社
    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

    本书重点介绍分析化学的知识和技能,是作者结合多年来的教学实践,并吸取了近年来国内外分析化学教材的许多优点编写而成。该书分分析化学理论和实验两部分,主要讨论的是分析化学三大分支之一的定量分析化学。通过学习,使学生对分析化学有一全面系统的了解,掌握定量分析的基本原理,树立准确的“量”的概念。同时必须重视实验课程的学习,加强基本操作的训练,认真地培养严谨求实的科学态度,提高分析问题、解决问题的能力。 本书内容翔实、简明扼要,具有可读性

  • 吴承洛与中国近代计量和工业标准化

    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    本书汇编了吴承洛自1927-1945年间发表的统一中国度量衡和工业标准化方面的文章。全书共有7篇29章: 第一篇: 中国历代度量衡制度变迁及古泉与权度关系研究, 第二篇: 统一度量衡的重要意义, 第三篇: 创建“一二三”市用制以推动标准制统一全国度量衡制度, 第四篇: 度量衡标准制单位名称的历史争议, 第五篇: 特种度量衡问题研究, 第六章: 工业标准化, 第七篇: 前瞻与回顾。本书主要作为计量和标准化发展历史资料的继承, 市场潜力有

五星书

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